広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街へ「牡蠣食う研」

広島を世界一おいしく
牡蠣が食べられる街にするための
研究をご紹介します

牡蠣食う研究

牡蠣もレモンも名産で､しかも相性がいい――だったら牡蠣にあう究極のレモンサワーを作っちゃおう！

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REPORT

2019.09.12
vol.1

広島が誇る天才バーテンダーに牡蠣にあうレサワをつくって...
観光客がさすが広島！ってうなっちゃうような､驚くほど美味しいカキフライを広島に標準装備インストールしよう！

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REPORT

2019.10.11
vol.2

異次元のカキフライを目指してつくってみたらホントに異次...
2019.09.12
vol.1

揚げ界のファンタジスタが､世界一美味しいカキフライをつ...
広島の“生食カルチャー”を進化させて､みんなに広島の牡蠣は生で食べても最高！って言わせたい！

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REPORT

2019.09.12
vol.1

進化系生産者の“生牡蠣”を一流バーテンダーがアレンジし...

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